Styczeń 2019

Kup ten numer
Wydanie papierowe
Kup ten numer
Wydanie elektroniczne
Przejrzyj
ten numer

Nie ma stycznia bez postanowień noworocznych. Taka jest świecka tradycja i nie ma co się przed nią bronić. Nawet Ci, którzy zarzekają się, że żadnych postanowień robić nie będą, też przecież coś postanawiają. My skłaniamy się oczywiście ku postanowieniom związanym ze zdrowym odżywianiem. Ale nie nazywamy tego dietą, raczej myślimy o bardziej racjonalnym odżywianiu i o nawykach, które najlepiej, żeby zostały z nami na całe życie. Menu, które pomaga rozpocząć zmiany na lepsze, dodaje energii (bo komu nie brakuje jej zimą?) i pozytywnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu, znajdziecie w dziale Rodzina i zdrowie.

 

Tym, którzy zimą wiecznie marzną, przypadną do gustu nasze rozgrzewające jednogarnkowce, mięsożercom ślinka będzie ciekła na widok zapierających dech w piersiach pieczeni, zaś zakochanych w Italii podniesie w mroźny dzień na duchu nasz Komfort food po włosku.

 

Dla łasuchów też coś się u nas znajdzie - sezonowe łakocie na poprawę nastroju, przysługują absolutnie każdemu (nawet tym, którzy zwykle jadają bardzo zdrowo), kogo dopadł styczniowy Weltschmerz. Jeden wyłom w zdrowym odżywianiu wiosny przecież nie czyni, choć oczywiście nawet najdłuższa i najbardziej ponura zima kiedyś musi minąć.

Barbara Komorowska, redaktor naczelna

Trendy i nowości

Karnawał czas start!

Karnawał to idealny moment na zorganizowanie uroczystego przyjęcia z tanecznym akcentem.

W tym miesiącu

Michel Moran prezentuje

Gdzie jadają Wietnamczycy i jakie potrawy lubią najbardziej? Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź w kolejnej relacji z wyprawy lubianego kucharza

Mięsiwa idealne na karnawał

Pieczenie, które skradną serca Waszych gości. Przygotowali je specjalnie dla Was zaprzyjaźnieni z nami szefowie znakomitych restauracji

Styczniowe smakowitości

Potrawy, dla których warto jest czasem zrobić wyjątek od diety...

Na co dzień

Rozgrzewające jednogarnkowce Toma

Są przepyszne (cały smak zostaje w środku dania), łatwo je przygotować, a po skończonym posiłku masz mało zmywania

Weź pięć składników...

I chwilę później masz obiad!

Rodzina i zdrowie

Zdrowe pokrzepienie

Dania "na pocieszenie" zwykle są bardzo kaloryczne i zawierają sporo tłuszczu. Opracowaliśmy więc ich zdrowsze wersje

Eksperyment Emmy

Jak nauczyć się piec chleb na zakwasie (albo się zniechęcić), plus dużo prostsza alternatywa

Posiłek w płynie

Smoothie zwykle przyrządzamy latem lub wiosną. Tymczasem właśnie teraz potrzebujemy dużo witamin i mikroelementów

Dietetyczne menu

Poprawi trawienie, pomoże schudnąć i nabrać energii, uzupełni braki pokarmowe. Stosuj się do niego przez kolejne tygodnie, żeby zauważyć jeszcze bardziej spektakularne efekty

Kolacje na zabiegane dni

Szybkie w przygotowaniu, ale wciąż bardzo zdrowe!

GF inspiruje

Comfort Food po włosku

Oto obsypana nagrodami książka, która jest czymś znacznie więcej niż tylko książką kucharską. Pozycja obowiązkowa dla wielbicieli kuchni włoskiej!

Idealne danie na wynos

Chińszczyzna po mistrzowsku

Sosy do wszystkiego

Przydadzą się do makaronu, kaszy, a nawet na kanapkę

Podziel się przepisem

Ciasto, które zawsze się udaje

Aromatyczny za'atar

Niezwykła przyprawa w wersji home made

2019

2018

2017

2016

2015